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来源:暨南大学研究生院编辑:暨南大学考研网

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最新暨南大学食品科学研究生信息

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暨南大学食品科学研究生专业介绍

本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

专业培养目标

培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识及应用能力,能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质监控、产品开发、科学研究、工程设计的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。适宜到食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作;可以继续报考食品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位。

就业方向

就业前景:随着人们生活水平的稳步提高,居民的生活质量将得到全方位的改进,人们日常的食物结构也将随之调整。人们在注重食物的可口之外,将更加注重食物的营养构成。因此,食品科学专业愈来愈成为竞争的焦点,而各个大学也在不断加强该专业的建设,食品科学与工程专业就业前景可观。就业去向:毕业后可到食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事科研、教学及管理,或者到全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。

相关职位

食品添加剂应用研发工程师,食品质量管理员,品控化验员,食品安全专员,食品研发专员

暨南大学食品科学研究生分数线

年份 总分 科目一 科目二 科目三 科目四
2011 300 40 40 60 60
2013 295 40 40 60 60
2012 290 38 38 57 57
2014 285 38 38 57 57

暨南大学食品科学研究生报录比

年份 报名人数 录取人数 报录比 推免人数
2006 44 18 40.91%
2009 39 22 56.41%
2008 45 21 46.67%
2007 46 20 43.48%
2011 38 13 34.21%

暨南大学食品科学研究生招生目录

2015理工学院
专业名称 083201食品科学
研究方向 01功能食品02食品添加剂制备与应用03农畜产品深加工04食品营养与安全
初试考试科目 (101)思想政治理论(201)英语一(302)数学二(826)食品化学

暨南大学食品科学研究生大纲

  一、考查目标  《食品化学》是报考暨南大学食品科学与工程专业(一级学科)硕士的考试科目...

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